Văn hoá

Ẩm thực Trung Hoa luôn nổi tiếng bởi sự hài hòa giữa hương vị – dinh dưỡng – dưỡng sinh, và trong kho tàng đó, Vịt hầm Bát Bảo Thượng Hải là một trong những món ăn đặc sắc nhất.

Văn hoá

Vịt hầm Bát Bảo Thượng Hải: Món ăn đại bổ và dưỡng sinh Đông y
Bạn yêu thích ẩm thực Trung Hoa tinh tế, cầu kỳ? Hãy bắt đầu từ Khâu nhục (扣肉 – kòuròu) – món ăn mang linh hồn của ẩm thực Quảng Đông và cũng là biểu tượng cho sự công phu trong chế biến. Trong bài viết này, bạn sẽ khám phá nguồn gốc, cách chế biến, hương vị đặc trưng và lý do vì sao khâu nhục trở thành món ăn “đinh” của nhiều gia đình vào dịp lễ Tết.

Văn hoá

Khâu Nhục Trung Quốc – Món ăn truyền thống đậm đà hương vị Á Đông
Ẩm thực Hoa luôn khiến người ta say mê bởi sự chỉn chu, tinh tế và sự kết hợp hài hòa giữa nhiều tầng hương vị. Xôi bát bửu – hay Ba Bao Nu Mi Fan (八寶糯米飯) – là một trong những món ăn tiêu biểu như thế: đẹp mắt, thơm ngon, giàu giá trị văn hóa và đặc biệt mang ý nghĩa may mắn – thịnh vượng. Đây là món xôi quen thuộc tại các khu vực người Hoa ở Việt Nam, thường xuất hiện vào dịp Lễ, Tết, cúng bái hoặc tiệc tùng.

Văn hoá

Xôi Bát Bửu – Món xôi “Tám báu vật” đậm hương Vị Hoa
Không phải chế độ ăn kiêng hà khắc, không phải tập luyện cường độ cao, mà chính là cân bằng âm dương, ăn uống điều độ và duy trì một lối sống khoa học là bí quyết giữ dáng của người Hoa.

Văn hoá

Bí quyết giữ dáng của người Hoa: Cân bằng âm dương – gốc rễ của sức khỏe
Bạn yêu văn hóa Trung Hoa và muốn hiểu sâu hơn qua ẩm thực? Món ăn sáng là “tấm gương” phản chiếu rõ nhất thói quen sống của người Trung Quốc: nhanh gọn, giàu dinh dưỡng và vô cùng đa dạng. Từ món bình dân như sữa đậu nành – quẩy, cho đến những món tinh tế như dim sum, ẩm thực sáng Trung Quốc là một kho tàng thú vị không thể bỏ qua.

Văn hoá

TOP 15 món ăn sáng Trung Quốc ngon – Bổ – Dễ gây nghiện
Nếu bạn là người yêu ẩm thực Trung Hoa và đang muốn hiểu sâu hơn về văn hoá – ngôn ngữ – nguồn gốc các món ăn nổi tiếng, thì “Phật nhảy tường” chính là ví dụ hoàn hảo cho sự tinh tế của ẩm thực Phúc Kiến. Hơn thế nữa, việc hiểu đúng về văn hoá Trung Quốc sẽ giúp bạn học tiếng Trung hiệu quả hơn – và đó cũng là điều Wan Yu Academy có thể đồng hành cùng bạn.

Văn hoá

Phật nhảy tường Trung Quốc: Món cao lương mỹ vị trứ danh
Ẩm thực Trung Quốc nổi tiếng đa dạng, nhưng khi nhắc đến Trùng Khánh, người ta lập tức nghĩ đến vị cay – chua độc đáo không lẫn với bất kỳ vùng nào khác. Từ lẩu đỏ rực, dưa muối cay đến kem ớt “có một không hai”, khẩu vị của người Trùng Khánh vừa mạnh mẽ, vừa tinh tế – tất cả bắt nguồn từ khí hậu, thói quen sinh hoạt và văn hóa ẩm thực lâu đời nơi đây.

Văn hoá

Vì sao người Trùng Khánh thích ăn chua? Bí mật vị giác
Trong vô số tinh hoa ẩm thực Trung Hoa, Xiao Long Bao (Tiểu long bao) luôn nằm trong danh sách những món ăn khiến thực khách phải trầm trồ vì vẻ ngoài thanh lịch và kỹ thuật chế biến cầu kỳ. Không chỉ là một chiếc bánh bao hấp đơn thuần, Xiao Long Bao còn là “tuyệt tác” dim sum khiến người ăn bất ngờ bởi lớp vỏ mỏng tang, nhân thịt đậm vị và phần nước súp nóng hổi ẩn bên trong. Nếu bạn là tín đồ ẩm thực Á Đông hoặc đang muốn tìm hiểu sâu hơn về văn hóa bếp Hoa, đây chính là món ăn không thể bỏ qua.

Văn hoá

Xiao Long Bao – Món “bánh bao súp” trứ danh chinh phục cả thế giới
Bạn đã từng thử một món ăn “mềm đến mức chỉ cần chạm đũa là tan” chưa? Nếu chưa, thịt kho Đông Pha – món ăn gắn liền với thi nhân Tô Đông Pha – chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Không chỉ là món ngon đặc sắc của ẩm thực Trung Hoa, thịt kho Đông Pha còn là biểu tượng của sự trân trọng, biết ơn và tinh hoa nấu nướng được lưu truyền qua hàng thế kỷ.

Văn hoá

Thịt kho Đông Pha – Huyền thoại ẩm thực Trung Hoa
Nếu bạn yêu thích văn hóa – ẩm thực Trung Hoa, chắc chắn bạn không thể bỏ lỡ món cá giấm Tây Hồ Trung Quốc nổi tiếng bậc nhất: Cá giấm Tây Hồ. Đây không chỉ là món ăn trứ danh của Hàng Châu mà còn là biểu tượng văn hóa Giang Nam với hương vị chua ngọt thanh tao và một câu chuyện cảm động lưu truyền hàng thế kỷ.

Văn hoá

Cá giấm Tây Hồ (Trung Quốc) – Tinh hoa ẩm thực Hàng Châu và câu chuyện phía sau
Ẩm thực Trung Hoa từ lâu đã nổi tiếng với sự tinh tế, phong phú và chiều sâu lịch sử hơn 3500 năm. Trong số đó, dimsum luôn là đại diện đặc sắc khiến du khách trên toàn thế giới mê mẩn. Những món ăn nhỏ xinh, được hấp – chiên – cuốn khéo léo này không chỉ ngon miệng mà còn mang theo cả văn hóa và tinh thần của người Hoa xưa.

Văn hoá

10 món dimsum phổ biến nhất bạn không thể bỏ lỡ
Bạn có tin rằng một trong những món ăn “nặng mùi” nhất châu Á lại được xem là đặc sản khiến hàng triệu người mê mẩn? Đậu hũ thối – món ăn khiến nhiều người “chạy mất dép” ngay từ lần đầu nghe tên – thực tế lại có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị gây nghiện bất ngờ

Văn hoá

Đậu hũ thối: Món ăn “kỳ dị” nhưng hấp dẫn đến khó tin
Đăng ký học ngay





    x
    Xin Chào
    Bạn muốn tư vấn từ Chúng Tôi qua kênh nào?
    Messenger
    Gọi Hotline
    Zalo